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  • 品麗珠(Cabernet Franc)

    2017-08-04

    產地:法國波爾多和盧瓦爾河谷、意大利

    特點:品麗珠是一種歷史悠久的葡萄品種,原產法國波爾多。它較早熟,含有較少的單寧和酸,帶有青草、草莓、鉛筆芯的氣味,被認為是富有鉛筆芯氣味的葡萄品種。品麗珠在波爾多常與赤霞珠、梅洛等混釀,在法國盧瓦爾河谷(Loire Valley)則單獨釀造。

  • 黑皮諾(Pinot Noir)

    2017-08-04

    名稱:黑皮諾(Pinot Noir)

    產地:法國、美國、澳大利亞、南非、德國,法國布根地金丘區(Cote d'Or)尤為突出

    特點:黑皮諾是葡萄中的皇后,主要用于釀造名貴紅葡萄酒。它適合在寒冷的地區生長,果皮薄,容易腐爛,產量少,對土壤也很挑剔,種植并不廣泛。黑皮諾紅葡萄酒顏色淡、酸度高,單寧細致平滑,整體比較均衡優雅。黑皮諾紅葡萄酒年輕時清雅芳香;成熟時溫柔雅致、果味充盈,帶有草莓、櫻桃和香料的香氣。

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    2017-08-02

    名稱:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    產地:法國波爾多、美國加利福尼亞州、澳大利亞、智利、意大利

    特點:高貴的紅葡萄酒葡萄品種之王,因適應能力強,在全世界廣為種植。其果實小而多籽,味道酸,表皮顏色深且多單寧,釀成的酒色澤深濃、單寧強勁。以赤霞珠釀成的葡萄酒可以久藏,其年輕時單寧較重,成熟后細致高雅。

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