京東商城  |  淘寶商城  |  關注微博  |  加為收藏  |  網站導航?
歡迎訪問深圳酒丫丫官網!?
  • 不可不知的葡萄酒常識,起步要文

    2017-07-04

    葡萄酒是什么

    英語中,人們用“wine”這個詞來代表葡萄酒。這個詞來自于拉丁語“vinum”,意為“用葡萄釀造的酒”。此外,葡萄酒在法語中為“vin”,意大利語及西班牙語中為“vino”,德語中為“wein”,葡萄牙語中為“vinho”。

  • 波爾多葡萄酒被放入海里熟成

    2015-07-27

    最近,法國農業信貸銀行的CA名莊公司(CA Grands Crus)將一批葡萄酒用蠟密封,并送往位于法國西北部的布列塔尼海岸海下90米的酒窖中,以探索海下環境對葡萄酒熟成的影響。

    負責該項實驗的公司為葡萄酒研究專家Amphoris公司以及兩位專業的海上作業工程師。該批葡萄酒將在氣溫終年不變,且無日照的海下酒窖中儲存9至24個月,預測在這樣的環境下會加快葡萄酒的熟成。

    這批葡萄酒包括來自波雅克(Pauillac)的1855五級莊的2011年份杜卡斯酒莊紅葡萄酒(Chateau Grand-Puy Ducasse)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)的2011年份梅內酒莊紅葡萄酒(Chateau Meyney)、蘇玳(Sauternes)的列級名莊的2011年份唯儂酒莊紅葡萄酒(Chateau de Rayne Vigneau)以及瑪歌的蒙斯之塔酒莊干紅葡萄酒(Chateau la Tour de Mons)。

  • 白色還是桃紅,各有各的色彩

    2017-07-20

    香檳省的葡萄種植主要有三種,在整個34000公頃的種植面積中的分布是這樣的:黑皮諾占38%,主要在蘭斯山和巴爾丘一與釀制出色的勃良第紅葡萄酒的黑皮諾是同一品種;32%是莫尼耶皮諾,這也是個黑皮且成熟很快的品種,因為更為柔順,所以更多是用于釀制基酒,主要產區在馬恩河谷;最后的30%是微多麗——白皮或綠皮的葡萄品種,與勃民第的霞多麗也是同一品種,它的最佳產地是白丘。

  • 5招幫你解決喝剩的紅酒

    2017-08-14

    眾所周知,喝剩的紅酒是無法長久保存的,即便使用真空瓶塞重新封口,過幾天,這些酒也會失去原有的味道。幸運的是,我們至少有5個妙招可以讓你巧妙利用喝不完的紅酒。

    1. 做成冰塊

    把喝不完的紅酒凍成冰塊保存,以備日后做燉菜和醬料之用。

    2. 做成醬料

    將洋蔥、蘑菇和大蒜切碎翻炒,然后倒入適量紅酒繼續翻炒直到湯汁變濃,然后加入高湯調整濃稠度。吃肉類、雞肉或者蔬菜的時候,都可以搭配這款紅酒醬料....

  • 《品鑒術語三百首》后面五分之一裝B必看!

    2017-07-17

    杏仁(Almond)

    二級香氣和風味,通常與成熟葡萄酒有關。有時出現在紅葡萄酒中,不過更多與霞多麗葡萄酒相關,特別是陳年的酒。

    阿象蒂拉多雪莉酒香氣(Amontillado)

    該特點與雪莉酒相近。部分陳年紅葡萄酒具有該特點;由氧化產生,不過這種特點可以為葡萄酒賦予別具吸引力的成熟度!

    動物氣味(Animal)

    皮革、農場的氣味。若過于濃烈,可能會掩蓋酒香。

    茴香(Aniseed)

    葡萄酒前味,與成熟水果和酒精味道有關。

COPYRIGHT(C) 2014-2018 深圳酒丫丫酒業有限公司 版權所有 ALL RIGHTS RESERVED ?

????????


    • 公司介紹

    • 企業文化
    • 網絡銷售
    • 資質文件


    • 標識與奢華系列
      • 限量版
      • 寇蘭山
      • BIN系列
      • 特設BIN系列
      • 洛神系列


    • 酒莊系列
      • 精選系列
      • 其他古堡


    • 左岸名莊
      • 一級名莊
      • 二級名莊
      • 三級名莊
      • 四級名莊
      • 五級名莊
      • 右岸名莊


    • 購買指南

    • 常見問題
    • 物流服務


    • 聯系方式

    • 留言反饋